“Algo tenía que hacer para poder salir adelante con mis hijos”
 “Algo tenía que hacer para poder salir adelante con mis hijos”
REINVENTÁNDOSE EN PANDEMIA
Fueron palabras de Verónica Gallego, quien lleva adelante un emprendimiento de elaboración de tortas, que inició en la cuarentena cuando se quedó sin trabajo, con el objetivo de generar un ingreso económico al hogar. 
Verónica Gallego en este proceso de aislamiento social preventivo y obligatorio por el avance del COVID-19, se quedó sin trabajo, pero eso no le impidió seguir adelante y se puso a pensar en cómo generar un ingreso económico para sustentar a su familia. Es así que acompañada por su madre, Sandra y su hija, Brisa, pensó en elaborar productos dulces, comenzó de a poco hasta darle vida a un nuevo emprendimiento que lleva como nombre "Mis Peques". 


"Empecé a elaborar tortas para vender porque cuando arrancó la cuarentena, me quedé sin trabajo, limpiaba en una casa de familia", contó a "El Diario" y agregó, "al principio, vendía tortas fritas y donas. Después, surgió la idea de elaborar tortas decoradas, tartas, alfajores, que se vendían bastante". 

La emprendedora mencionó que siempre le gustó la cocina y sintió interés por aprender diversas recetas. "Aprendí mirando. Mi mamá para los cumpleaños se encargaba de decorar las tortas, y fui aprendiendo". 

El emprendimiento lleva el nombre de "Mis Peques" y cuenta con una página en Facebook, donde va publicando cada uno de sus trabajos. "La mayoría de las veces elaboramos productos dulces", destacó, aunque aseguró que también ha elaborado tortas saladas. 


Sobre cómo fue el momento que decidió dedicarse a esto, señaló; "Un día me levanté y junto a mi mamá, decidimos probar elaborando productos dulces para vender", dijo y añadió, "elaboramos tortas para cumpleaños, bautismos y para todo acontecimiento que surja, también hacemos tartas de frutillas, y se venden mucho las tortas chiquitas, de 1 kilo", describió.

Verónica destacó "lo que más me gusta de este trabajo es que puedo trabajar estando en casa, junto a mis hijos. Trabajo de lo que más me gusta, elaborar tortas", dijo y mencionó que el único ingreso con el que contaba en su hogar, eran las asignaciones de sus hijos, por lo que necesita buscar un ingreso más y lo encontró en una tarea que le apasiona, la cocina. "Era imposible que siguiera sin trabajo, algo tenía que hacer para poder salir adelante con mis hijos", confió. 

La madre de familia se mostró agradecida porque la demanda es buena. "Nosotros empezamos bastante bien, arrancamos con el pie derecho. Gracias a Dios se vende lo que vamos elaborando".

Como mensaje a quienes aún no se animan a iniciarse en un emprendimiento sostuvo; "Hay que probar, arriesgarse, si probas podés hacer las cosas. Nosotros, trabajamos todos los días. Cuando no hay encargues, hacemos tortas, las publicamos en Facebook o en WhatsApp y las vamos vendiendo en el día".
  
Los interesados en conocer los trabajos de repostería de esta pringlense, más otras elaboraciones dulces, además de visitar la página en Facebook "Las Peques", puede comunicarse al 2922-450856.



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