Salud prepara medidas de prevención mientras espera los resultados de los análisis
La Directora del Hospital Municipal, Dra. Carolina Yuli y el Secretario de Salud, Dr. Luis González Estevarena confirmaron que el brote registrado tras una venta solidaria ya se encuentra controlado desde el punto de vista sanitario. Mientras continúan los estudios para determinar el agente causal, adelantaron que impulsarán capacitaciones sobre manipulación segura de alimentos para evitar nuevos episodios.
La investigación por la intoxicación alimentaria que afectó a decenas de vecinos de Coronel Pringles continúa avanzando, aunque las autoridades sanitarias pidieron mantener la prudencia hasta contar con los resultados definitivos de los análisis bacteriológicos y bromatológicos. Mientras tanto, confirmaron que el brote ya está controlado y anticiparon que el caso marcará un punto de partida para fortalecer la prevención mediante capacitaciones sobre manipulación segura de alimentos.
El episodio se produjo tras una venta solidaria organizada a beneficio de la niña Luz Clarita. Luego de que varias personas presentaran síntomas compatibles con una gastroenteritis aguda, el Municipio emitió un comunicado recomendando no consumir los alimentos adquiridos y descartarlos de manera preventiva.
La directora del Hospital Municipal, Carolina Yuli, informó que en el centro de salud local se atendieron 18 pacientes, de los cuales dos adultos permanecieron en observación durante 24 horas y un menor, con antecedentes de salud, estuvo internado durante 48 horas.
La profesional aclaró que el número total de afectados fue superior, ya que muchas personas consultaron en el sanatorio local o con sus médicos particulares y realizaron tratamiento ambulatorio sin necesidad de internación.
Por su parte, el Secretario de Salud, Dr. Luis González Estevarena explicó que el cuadro clínico correspondió a una gastroenterocolitis que evolucionó favorablemente y recordó que el sistema sanitario actuó siguiendo los protocolos establecidos para este tipo de situaciones.
Ambos profesionales coincidieron en que aún no es momento de sacar conclusiones sobre las causas del episodio. Las muestras obtenidas de los pacientes y de los alimentos continúan siendo analizadas tanto en laboratorios locales como en Bahía Blanca.
"Estos estudios requieren tiempo porque hay que identificar el agente causal, investigar la presencia de toxinas y completar los procesos bacteriológicos", explicó Yuli.
En ese sentido, González Estevarena insistió en que todas las conclusiones se comunicarán únicamente cuando exista respaldo científico. "No responsabilizamos a nadie. Lo que buscamos es saber qué pasó para que no vuelva a ocurrir", afirmó.
Más allá de la investigación, uno de los principales anuncios fue que el Sistema de Salud Pública comenzará a trabajar en acciones preventivas destinadas a la comunidad. Según adelantaron, el objetivo será capacitar sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos, especialmente pensando en eventos solidarios o comunitarios.
"Creemos en el principio de la educación. Muchas veces estas situaciones ocurren por desconocimiento y no por mala intención", sostuvo González Estevarena, quien remarcó la importancia de evitar la contaminación cruzada, utilizar utensilios diferentes para alimentos crudos y cocidos y mantener una correcta higiene durante la preparación.
Yuli confirmó que ese trabajo de capacitación formará parte de un proyecto que buscará difundir medidas básicas de prevención para reducir riesgos en futuras elaboraciones.
Finalmente, los médicos llevaron tranquilidad a la población al asegurar que el foco de la intoxicación se encuentra controlado y que los casos registrados evolucionaron favorablemente.
