Lo del Chino, abrió sus puertas y suma una nueva propuesta comercial al barrio
Con el respaldo de su familia, amigos y vecinos, Ezequiel Ortelli puso en marcha Autoservicio "Lo del Chino", un emprendimiento ubicado en Sáenz Peña Nº 75 que combina carnicería y almacén. A pocas semanas de la apertura, asegura que la respuesta de los clientes superó sus expectativas y ya piensa en seguir ampliando la oferta.
Cada nuevo comercio que abre sus puertas representa una apuesta por el trabajo y el crecimiento de la comunidad. Ese es el camino que eligió Ezequiel "El Chino" Ortelli, quien recientemente inauguró Autoservicio "Lo del Chino", ubicado en Sáenz Peña 75.
Criado en gran parte en el campo y con gusto por el trabajo vinculado a la carne, Ortelli decidió convertir esa afinidad en un proyecto propio. Aunque reconoce que su experiencia previa era limitada, no dudó en lanzarse al desafío.
"Siempre me gustó el rubro. Tengo la ayuda de mis amigos y de la familia que me acompaña, y decidí emprender. Salió el tema del negocio y acá estamos."
En los primeros días, el local comenzó con una oferta más reducida, pero la respuesta del público impulsó rápidamente la incorporación de nuevos productos.
"Arrancamos con poquito y de a poquito la gente fue llevando, así que fuimos agregando productos de almacén, y variedad en la carnicería. La góndola también está completa y acá vamos agarrándole la mano de a poco a lo que es el oficio."
Un aprendizaje cotidiano
Ortelli cuenta que continúa aprendiendo cada jornada y destaca el acompañamiento de Franco, quien lo ayuda en las tareas diarias del comercio.
"Muy poco había trabajado en esto, más que nada en el campo. Tengo un chico que me está ayudando, Franco, que me da una mano y la verdad que estoy aprendiendo todos los días algo nuevo."
Una propuesta que combina carnicería y almacén
Además de los distintos cortes de carne vacuna, el autoservicio ofrece carne de cerdo, pollo, milanesas y productos de almacén, con la intención de brindar una alternativa práctica para los vecinos del sector.
"Tenemos carne vacuna, carne de cerdo, también hay algo de pollo, milanesas, pata y muslo, pollo entero, pechuga... la verdad que tenemos un popurrí de todo."
El objetivo, asegura, es continuar incorporando mercadería de acuerdo con las necesidades de quienes eligen el comercio.
"Le vamos a ir anexando de a poquito las cosas que hagan falta, lo que vaya pidiendo el barrio, lo que vaya pidiendo la clientela."
Una respuesta que superó las expectativas
Pese al contexto económico, el comerciante reconoce que el movimiento ha sido mejor de lo que imaginaba al iniciar la actividad.
"La verdad que sorprendido. Pensé que iba a estar un poco más tranquilo el movimiento, pero venimos estables, venimos bien. No nos podemos quejar; a pesar de que la situación está difícil, el consumo está."
Incluso en jornadas especiales, como aquellas en las que se juega un partido de fútbol por la noche, en el marco del Mundial de Fútbol 2026, los clientes se acercan temprano para comprar el asado. "Ese día vienen los clientes a buscar el asado para la noche, a prepararse.", aseguró.
Atención de lunes a lunes
Autoservicio "Lo del Chino" atiende todos los días de la semana. De lunes a sábado abre por la mañana, desde las 8 hs o 8.30 hasta alrededor de las 13.30 hs, y vuelve a abrir por la tarde. Los domingos funciona de 9.30 a 13.30 hs aproximadamente y también abre por la tarde, de 18.30 a 21.30 hs.
Un agradecimiento para quienes acompañaron el comienzo
En el cierre de la entrevista, Ortelli quiso dedicar unas palabras a quienes hicieron posible este primer paso como comerciante.
"Estoy muy agradecido. Quiero agradecer a los clientes, amigos, familiares y a la gente del barrio. La verdad que ha tenido buena repercusión, me sentí muy acompañado. Esperemos que siga así. Gracias a todos los clientes por acompañarme."
Con entusiasmo, trabajo y el respaldo de quienes lo rodean, Autoservicio "Lo del Chino" comienza a consolidarse como una nueva opción para los vecinos de Coronel Pringles, apostando a crecer de manera gradual y adaptándose a las necesidades de su clientela.
